Gelato al lampone: è semplice prepararlo con il bimby

Name: Gelato al lampone
Prep time: 10 min
Total time: 730 min
Yield: 6
Ingredients: 270 g Lamponi; 250 g Latte; 250 g Panna fresca; 150 g Zucchero; 2 Tuorlo grandi; Menta q.b.

Il gelato al lampone ideale da gustare nella stagione estiva è facile prepararlo con il bimby con pochi ingredienti e con pochi passaggi.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 2 Luglio 2015 Aggiornato 2 Gennaio 2018

Ingredienti per 6 persone

Preparazione 10 min
Tempo di riposo 720 min
Calorie 269 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Lamponi 270 g
Latte 250 g
Panna fresca 250 g
Zucchero 150 g
Tuorlo grandi 2
Menta quanto basta

Come preparare: Gelato al lampone

Mettete nel boccale del bimby 250 g di lamponi e tritate 10 secondi Vel 10 e mettete da parte
Nel boccale del bimby pulito versate 150 g di zucchero, 250 g di latte, 250 g di panna fresca, 2 tuorli e cuocete 7 minuti 80°C Vel 3.
Aggiungete la purea di lamponi e amalgamate 30 secondi Vel 4. Versate in un contenitore basso e largo e mettete nel congelatore per una notte (12 ore).
Tagliate il gelato in cubi, mettete nel boccale e amalgamate aiutandovi con la spatola 10 secondi Vel 6 e 10 secondi Vel 4.

Servite il gelato in coppette decorando con qualche lampone e foglioline di menta.