Involtini di prugne e pancetta: uno tira l’altro

Gli involtini di prugne e pancetta sono un antipasto finger food sfizioso da proporre in un aperitivo tra amici. La pancetta da utilizzare è quella tesa, in modo da ottenere fettine non troppo larghe, adatte ad avvolgere una singola prugna. Realizzare questo antipasto è davvero così facile che potrete replicarlo ogni volta che avrete voglia di uno stuzzichino diverso dal solito. Utilizzate prugne secche denocciolate per comodità e se vi piace, potete completare gli involtini con qualche goccia di aceto balsamico. Non servono ulteriori condimenti in quanto il salato della carne bilancia perfettamente il dolce del frutto.

Gli involtini sono pronti.