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Pasta con avocado tonno e pomodorini

Un piatto irresistibile per un pasto estivo sfizioso e nutriente: la pasta con avocado tonno e pomodorini è fresca, gustosa, colorata e porta allegria e sapore in tavola. Super appagante, ecco come si prepara.

di Roberta Favazzo 27 Febbraio 2025

La pasta con avocado, tonno e pomodorini è un primo piatto fresco e bilanciato, perfetto per chi cerca un’idea veloce senza rinunciare al gusto. Si prepara in meno di 20 minuti e offre un’ottima combinazione di proteine, grassi sani e vitamine, grazie agli ingredienti scelti con cura. L’avocado dona cremosità senza l’aggiunta di latticini, il tonno aggiunge sapore e proteine, mentre i pomodorini regalano una nota fresca e leggermente acidula che bilancia il piatto.

Questa ricetta è particolarmente indicata per pranzi leggeri, cene veloci e persino per un pasto da portare al lavoro o al mare, poiché può essere gustata sia tiepida che fredda. Può essere arricchita con semi di sesamo, scaglie di parmigiano o un tocco di peperoncino per un sapore più deciso. Se preferite una consistenza ancora più cremosa, potete provare una variante con Philadelphia o un altro formaggio spalmabile.

Facile, nutriente e versatile, la pasta con avocado, tonno e pomodorini è la scelta perfetta per chi ama i piatti semplici ma equilibrati. Scopriamo come prepararla in pochi passaggi.

Ingredienti per 4 persone

  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Calorie 360 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa

Come preparare: Pasta con avocado tonno e pomodorini

  1. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a raggiungere la cottura desiderata. Nel frattempo, tagliate a metà l’avocado, togliete il nocciolo e prelevate la polpa. Schiacciatela con una forchetta fino a ottenere una crema.

  2. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Scolate il tonno dall’olio e sbriciolatelo grossolanamente con una forchetta. In una grande ciotola, unite la crema di avocado, il tonno sbriciolato e i pomodorini.

  3. Aggiungete l’olio d’oliva, sale e pepe a piacere. Mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Una volta cotta la pasta, scolatela e unitela alla ciotola con il condimento di avocado, tonno e pomodorini.

  4. Mescolate bene in modo da distribuire uniformemente il condimento sulla pasta. Completate con del basilico fresco e gustate tiepida o fredda.

Variante Pasta con avocado tonno e pomodorini

In alternativa, provate la pasta con avocado tonno e Philadelphia, una versione in bianco ancora più cremosa ed appagante per il palato.

A cosa si può abbinare l’avocado?

In cucina, l’avocado è un ingrediente versatile che si abbina bene a molti piatti ai quali regala anche una nota cremosa. Potete unirlo a insalate, panini, toast, pasta, sushi e molto altro. Va benissimo con i pomodori, con le cipolle, con il succo di limone. Ed ancora con pesci quali tonno e avocado, meglio se crudi e conditi con wasabi e salsa di soia. Ma anche con le uova, con le quali si può preparare l’avocado toast da gustare a colazione, a pranzo o nell’ambito di un ricco brunch.

A cosa serve l’avocado in cucina?

Tale frutto si può usare come sostituto di burro o maionese nei condimenti, quando contribuisce a ridurre il contenuto di grassi saturi e apporta grassi monoinsaturi salutari. Grazie alla sua consistenza, si può utilizzare per rendere le salse più dense e setose. È un ottimo addensante naturale per frullati e smoothie, ai quali dona cremosità senza l’uso di latticini. In pasticceria, vi si ricorre per preparare mousse, creme e persino gelati. La sua presenza in cucina, più in generale, consente di creare piatti gustosi e bilanciati dal punto di vista nutrizionale.