Rotolo di pane con scamorza e prosciutto, con il bimby

Il rotolo di pane con scamorza e prosciutto realizzato con il Bimby è una preparazione rustica e sfiziosa che conquista al primo morso. Morbido dentro e leggermente croccante fuori, questo rotolo farcito è ideale da servire come antipasto, secondo piatto o finger food durante feste e buffet. La farcitura cremosa e saporita, a base di scamorza affumicata e prosciutto cotto, lo rende irresistibile anche appena intiepidito.

Il pane, preparato con farina 00, latte, acqua e lievito di birra, risulta soffice ma compatto, perfetto da arrotolare senza rompersi. Dopo una breve precottura, il rotolo si farcisce e si chiude su sé stesso, ottenendo una spirale golosa da affettare e gustare in ogni occasione. Il Bimby, come sempre, semplifica i passaggi dell’impasto e garantisce un risultato uniforme e senza fatica.

Questo rotolo può essere preparato in anticipo e gustato anche freddo, il che lo rende perfetto per picnic, pranzi in ufficio o merende salate. Semplice, veloce e personalizzabile: il rotolo di pane farcito non può mancare nella tua raccolta di ricette Bimby.

Variante Rotolo di pane con scamorza e prosciutto con il bimby

Per una variante senza carne, sostituite il prosciutto con delle zucchine grigliate tagliate sottili e la scamorza affumicata con della mozzarella per pizza o un formaggio vegetale. Dopo aver precotto l’impasto come da ricetta, farcite con uno strato di zucchine, aggiungete la mozzarella e qualche foglia di basilico fresco, quindi arrotolate e lasciate raffreddare. Otterrete un rotolo leggero, saporito e perfetto anche per chi segue una dieta vegetariana.