Agrodolce
Siamo gli autori di Agrodolce, un nutrito gruppo di esperti, appassionati e professionisti del settore enogastronomico. La redazione interna coordina i contenuti dei molti collaboratori esterni, dislocati su tutto il territorio nazionale. Ognuno di noi contribuisce ogni giorno ad arricchire il magazine di articoli, segnalazioni, recensioni, notizie e ricette.
Gnocchi di ricotta ai funghi con lenticchie
- 50 min
- 480 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Scrigno con Melanzane: L’Antipasto perfetto per sorprendere i tuoi ospiti
- 75 min
- 240 Kcal x 100g
- Difficoltà media
4 tecniche da ristorante stellato da riprodurre a casa
Esistono alcune tecniche (emulsioni, schiume, polveri, gel) da ristorante stellato che ormai si possono riprodurre a casa: ecco spiegato come fare.
Caffè verde: cos’è e come utilizzarlo
Il caffè verde è un alimento ricco di omega 3 e omega 6, alleato contro lo stress e per un ottimo dimagrimento.
Pesce crudo: i rischi a cui fare attenzione
Il consumo di pesce crudo ha ormai preso piede da anni, ma non bisogna mai dimenticarsi di sceglierlo coscienziosamente: ecco tutti i rischi.
Panettoni pandori e altre delizie imperdibili per questo Natale 2024
Tradizionali o innovativi, frutto dell’abilità e della creatività di pizzaioli, fornai e pasticceri: per questo Natale 2024, abbiamo selezionato e provato i migliori panettoni e pandori artigianali d’Italia. Più qualche altro prodotto per completare i vostri acquisti natalizi. Ecco la nostra guida agli imperdibili, scelti con cura dalla redazione di Agrodolce per rendere le vostre
Bocconcini di petto di pollo in padella
- 15 min
- 250 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
5 spezie che profumano di Natale (e una ricetta per usarle)
Ci sono spezie che profumano di feste natalizie: le abbiamo raccolte tutte quante in un dessert da preparare in occasione del Natale, il gingerbread.
Liquore al cioccolato
- 25 min
- 280 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa