Cibo pagina 306
Fatto in casa: essiccare e conservare le erbe aromatiche
Essiccare le erbe aromatiche significa preservarne profumo e sapore anche nei mesi invernali: ecco 2 metodi per conservarle al meglio in casa.
La Paella secondo Manuel Vázquez Montalbán
La paella è uno dei piatti di riso della tradizione spagnola più noti al mondo: ve ne raccontiamo la storia aiutandoci con una ricetta d’autore.
Come utilizzare i fichi in cucina: dolcezza estiva
I fichi, dolcissimi e pieni di sapore, sono un frutto molto amato e che si presta al consumo fresco, secco e in varie preparazioni di cucina.
Ricette con le pesche
Il frutto estivo più amato dagli italiani, la pesca, si presta a molti utilizzi in cucina ed è anche un miglioratore dell’abbronzatura. Scopritela con noi.
5 splendide ricette con il pesce povero
Mangiare pesce e spendere poco? Si può fare, basta scegliere gli ingredienti giusti e seguire le nostre 5 grandi ricette con il pesce povero.
La Giardiniera perfetta: ecco come si prepara
L’estate è il tempo delle conserve. Pronti per una ricetta davvero utilissima? Ecco tutto quello che c’è da sapere sulla giardiniera.
Come usare la prugna in cucina
Tra i frutti estivi più consumati, la prugna o susina possiede tante qualità benefiche e un gusto piacevole che la rende adatta a molti usi in cucina.
3 menu per le cene d’estate
Consigli per cene estive dai menu facili e veloci, dalle pietanze e dai colori tipici della bella stagione: tante proposte, per onnivori e vegetariani.
5 ricette alternative con il melone
Il melone, frutto dal profumo intenso, è dolce e rinfrescante: vi raccontiamo le varietà reperibili sul mercato e alcuni modi per usarlo in cucina.
5 modi alternativi per servire l’anguria
L’anguria, fresca e succosa, è uno dei frutti più amati della stagione estiva. Vi consigliamo 5 modi alternativi per servirla, dalla colazione al dopocena.
Patate: le tipologie e gli usi in cucina
Le patate sono buone cucinate in ogni modo, ma perché le ricette riescano bisogna scegliere la tipologia di patata più adatta: vi spieghiamo quali sono.
La vera storia dell’amatriciana
L’amatriciana è uno dei primi piatti più amati della cucina romana, ma vi siete mai chiesti quali siano le sue origini? Ve lo raccontiamo.
La Campania in 20 piatti
La cucina campana ha il merito di aver ispirato la dieta mediterranea grazie ai suoi ingredienti: abbiamo scelto 20 piatti per rappresentarla.
Riso: le tipologie e come utilizzarlo in cucina
Il riso è un cereale originario delle regioni asiatiche ma è da tempo molto apprezzato anche in Italia. Ve ne illustriamo le tipologie e gli usi in cucina.