Cupcake al cioccolato con crema al formaggio

I cupcake al cioccolato con crema al formaggio sono dolcetti irresistibili, perfetti per qualsiasi occasione, dalla merenda a un dessert elegante. La loro base soffice e cioccolatosa si sposa alla perfezione con la freschezza della crema al formaggio, creando un equilibrio di sapori goloso e raffinato.

Questi cupcake si preparano con una semplice base al cacao, arricchita con burro e latte per una consistenza morbida e umida. La crema al formaggio, dolce ma leggermente acidula grazie alla scorza di limone, aggiunge un tocco di freschezza che li rende irresistibili. Potete decorarli con una sac à poche per ottenere un effetto scenografico e guarnirli con scaglie di cioccolato o frutta fresca.

Scopriamo insieme come prepararli in pochi semplici passaggi.

Variante Cupcake al cioccolato con crema al formaggio

Se preferite una crema più ricca e vellutata, potete sostituire il formaggio cremoso con mascarpone. Basterà montare il mascarpone con lo zucchero a velo e un cucchiaino di estratto di vaniglia per ottenere una glassa ancora più golosa.

Un’altra variante interessante è aggiungere all’impasto gocce di cioccolato o una spolverata di cannella per un aroma ancora più intenso. Decorate i cupcake con granella di nocciole o scaglie di cioccolato fondente per un tocco croccante.

Posate su ogni cupcake una fettina di limone e, sempre col sac à poche, decorate i dolcetti con ciuffi di spuma.