Insalata di cavolo nero: di stagione
Un’insalata autunnale perfetta come piatto unico: preparala con cavolo nero, patate, tofu e tanto altro per un pranzo vegetariano appagante.
L’insalata di cavolo nero è la ricetta perfetta da concedersi nelle stagioni più fredde. Già, perché un contorno ricco come questo – equiparabile a un piatto unico – è ideale da gustare durante l’autunno e l’inverno. Specie da parte di chi non rinuncia a una buona insalata anche quando le temperature si abbassano. Il punto di forza del piatto è sicuramente l’appagamento che comporta. Patate, tofu e cipolle accompagnano il cavolo nero, tipico ortaggio invernale, in una pietanza colorata, sana e ricca di preziosi nutrienti. Ecco cosa serve per portarla in tavola.
Variante Insalata di cavolo nero
Amanti del cavolo? Qui trovate altre ricette da provare subito.
Per rendere l’insalata di cavolo nero più saporita, potete sostituire il tofu con della pancetta a cubetti.
