Home Ricette Primi piatti Panini multicereali al bimby

Panini multicereali al bimby

I Panini multicereali sono ideali per una colazione che vi dia la carica e possono essere preparati facilmente con il vostro bimby.

di community di Agrodolce 9 Settembre 2025

I panini multicereali sono una preparazione genuina e ricca di nutrienti, perfetti per iniziare la giornata con energia o per accompagnare i vostri pasti in modo sano. Grazie all’uso del Bimby, la ricetta diventa ancora più semplice e veloce da realizzare: il robot da cucina permette infatti di polverizzare i cereali e impastare con precisione, riducendo al minimo i tempi e gli sforzi.

Questi panini uniscono la leggerezza del riso, la rusticità del farro e il sapore intenso dell’orzo perlato, creando un mix equilibrato e nutriente. I semi di lino, sesamo e avena in superficie regalano croccantezza e ulteriori benefici nutrizionali, ricchi come sono di fibre, vitamine e acidi grassi essenziali.

Ottimi per colazione, magari spalmati con miele o marmellata, ma anche per pranzo e cena come accompagnamento a insalate, zuppe o piatti proteici, i panini multicereali sono versatili e si conservano bene per più giorni. Potete prepararne una teglia abbondante e surgelarli, in modo da averli sempre pronti all’occorrenza.

Ingredienti per 8 persone

  • Preparazione 45 min
  • Tempo di riposo 150 min
  • Calorie 150 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa

Come preparare: Panini multicereali al bimby

  1. Mettete nel boccale del Bimby il riso, il farro e l’orzo. Polverizzate 1 minuto Vel 10. Togliete la farina ottenuta e mettetela da parte.

  2. Inserite nel boccale 340 g di acqua, il lievito, l’olio e lo zucchero; 2 minuti 37°C Vel 2.

  3. Aggiungete la farina 00, la farina di cereali preparata e il sale; impastate 3 minuti Vel Spiga. Se l’impasto risulta duro, unite un po’ di acqua e lavorate ancora 1-2 minuti Vel Spiga. Trasferite in una ciotola, coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio (circa 90 minuti).

  4. Sgonfiate l’impasto con le mani, dividetelo in 15-20 pezzi e modellateli a forma di panino. Disponeteli su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziati, coprite e fate lievitare ancora per 1 ora.

  5. In una ciotola mescolate semi di lino, avena e sesamo. Spennellate i panini con acqua e cospargeteli con i semi. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20-30 minuti, fino a doratura. Lasciate raffreddare e servite.

Variante Panini multicereali al bimby

I panini multicereali possono essere personalizzati facilmente: provate ad aggiungere semi di girasole o zucca per un gusto più ricco, oppure incorporate nell’impasto delle noci tritate per un pane ancora più nutriente. Se preferite una versione più rustica, sostituite metà della farina 00 con farina integrale o di segale. Per renderli ancora più profumati, potete aromatizzare l’impasto con erbe essiccate come rosmarino o origano: il risultato sarà sorprendente e perfetto anche da servire come pane da tavola.