Patate e carciofi un contorno saporito con il bimby

Come preparare: Patate e carciofi con il bimby

1. Pulite 3 carciofi togliendo il gambo, le foglie esterne più dure e lasciando solo il cuore. Tagliatelo a spicchi e mette in ammollo in acqua fredda con ½ limone.

2. Sbucciate 500 g di patate e tagliatele a spicchi. Mettete nel boccale del bimby uno spicchio di aglio, 40 g di olio extravergine di oliva e rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.

3. Aggiungete i carciofi scolati e asciutti, le patate e rosolate 3 minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Versate ½ misurino di vino bianco e sfumate 2 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.

4. Versate ½ misurino di acqua, regolate di sale e cuocete 20 minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Sistemate su un piatto da portata e completate con prezzemolo tritato e un pizzico di pepe.