Scrigno di sfoglia e crema, un dolce raffinato da preparare al volo

Name: Scrigno di sfoglia e crema
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Pasta sfoglia; 1 vasetto Mascarpone; 1 bicchierino Marsala o vermouth; Zucchero a velo q.b.; 500 g Lamponi

Lo scrigno di sfoglia e crema è un dolce esteticamente molto raffinato, da preparare in poco più di un quarto d’ora: provate la nostra ricetta.

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di Luisanna Messeri • Pubblicato 29 Settembre 2016 Aggiornato 3 Aprile 2019

Ingredienti per 6 persone

Preparazione 20 min
Calorie 510 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pasta sfoglia 2
Mascarpone 1 vasetto
Marsala o vermouth 1 bicchierino
Zucchero a velo quanto basta
Lamponi 500 g

Come preparare: Scrigno di sfoglia e crema

Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in rettangoli tutti uguali. Spolverateli con lo zucchero a velo e infornateli a 170 °C per 8 minuti. Fateli raffreddare.
In una ciotola, mescolate e montate il mascarpone con la crema pasticcera e il marsala (o il vermouth).
Farcite una parte di rettangoli di sfoglia con la crema e qualche lampone. Sovrapponete, poi, gli altri rettangoli, e alternate con strati di crema.

Spolverate con lo zucchero a velo e servite i dolcetti.