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Spiedini di salmone e ananas, un secondo sfizioso e veloce

Name: Spiedini di salmone e ananas
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Ananas; 1 filetto Salmone; 4 cucchiai Salsa di soia; 4 cucchiai Olio extravergine di oliva; Sale q.b.; Pepe q.b.; 1 vasetto Yogurt greco; 1 tazza Maionese; Prezzemolo q.b.; Sale dell'Himalaya rosa q.b.; Semi di sesamo q.b.

Gli Spiedini di salmone e ananas sono un secondo piatto di pesce fresco e sfizioso, da preparare in poco tempo per un pranzo estivo: scopri la ricetta

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di Luisanna Messeri • 28 Agosto 2016

Ingredienti per 4 persone

25
290 cal x 100g
bassa

Ananas 1
Salmone 1 filetto
Salsa di soia 4 cucchiai
Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
Sale quanto basta
Pepe quanto basta
Yogurt greco 1 vasetto
Maionese 1 tazza
Prezzemolo quanto basta
Sale dell'Himalaya rosa quanto basta
Semi di sesamo quanto basta

Preparazione Spiedini di salmone e ananas

Pulite e tagliate a tocchetti di uguali dimensioni l’ananas e il salmone. Emulsionate in una ciotola la salsa di soia con olio, sale e pepe e immergete a marinare il pesce per 10 minuti.
Rosolate per qualche minuto i pezzetti di ananas, in padella con un goccio d'olio. Rosolate per pochi minuti anche il salmone e montate gli spiedini, alternando un quadrotto di frutta a uno di pesce.