Torta al cioccolato senza glutine: morbidissima

La torta al cioccolato senza glutine è il dolce ideale per la colazione o la merenda non solo di chi soffre di intolleranze, ma di tutta la famiglia. L’assenza di farina e di lattosio la rende una torta leggera e al contempo golosa che si può stuzzicare durante la giornata insieme a una tazza di tè o servita come dessert post pranzo o cena insieme al caffè o una pallina di gelato, anche senza lattosio, alla vaniglia o ai frutti rossi. L’interno della torta è composto prevalentemente da cioccolato e uova, il che la rende umida e cremosa: gli amanti del cioccolato non potranno non gradire. Per renderla ancora più golosa si può guarnire con una glassa al cacao all’acqua o una semplice bianca allo zucchero. Questa versione prevede farina di mandorle, ma potete sostituirla con farina di riso o le farine apposite senza glutine. Preparatela e tenetela in dispensa per le giornate autunnali.

Lasciate raffreddare la torta, cospargete con zucchero a velo e servite.