Triglie al cartoccio con pomodorini ed erbette: con il bimby

Name: Triglie al cartoccio con pomodorini ed erbette: con il bimby
Prep time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Triglia medie; 250 g Pomodori ciliegino; 2 ciuffi Prezzemolo; Timo q.b.; Maggiorana q.b.; Olio extravergine di oliva q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

Per una cena veloce, la ricetta delle triglie al cartoccio con pomodorini ed erbette è tutto quello che serve: stupirete con un ottimo secondo di pesce.

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di Robottino • Pubblicato 14 Agosto 2015 Aggiornato 14 Maggio 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 16 min
Calorie 220 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Triglia medie 4
Pomodori ciliegino 250 g
Prezzemolo 2 ciuffi
Timo quanto basta
Maggiorana quanto basta
Olio extravergine di oliva quanto basta
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Come preparare: Triglie al cartoccio con pomodorini ed erbette: con il bimby

Eviscerate, squamate e lavate le triglie. Asciugatele quindi su carta assorbente. Mettete ogni triglia in un foglio di carta forno della dimensione giusta a contenere il pesce e create il cartoccio.
Lavate il prezzemolo, asciugatelo bene, mettete le foglie nel boccale, aggiungete le foglie di maggiorana e tritate 3-5 secondi Vel 7. Raccogliete sul fondo e ripetete.
Coprite ciascuna triglia con i pomodorini rossi tagliati a spicchi, il timo, il prezzemolo e la maggiorana tritati, sale e un filo d’olio extravergine. Avvolgete la carta forno alle due estremità del pesce, come una caramella, e ripetete l’operazione per tutte le triglie.
Ponete i cartocci con le triglie sul vassoio del Varoma e coprite col coperchio. Mettete 500 g d’acqua nel boccale, posizionate il Varoma e cuocete 16 minuti Temp Varoma Vel 1.

Servite le triglie con un filo di olio, una macinata di pepe e qualche foglia di timo e maggiorana freschi.