Roberta Favazzo
Creativa praticamente da sempre, sono appassionata di dolci e food photography. Ritengo la cucina uno degli ambiti nei quali poter incanalare al meglio la mia inclinazione verso la sperimentazione e la sete di scoperta. Ipercritica e perfezionista, sono ancora in cerca del mio equilibrio, ma la cucina rimane il mio punto fermo. Ho una dipendenza per cioccolata e serie tv. Amo viaggiare e tutto ciò che esca dall’ordinario. Nel 2009 ho trasformato le mie passioni in lavoro.
Guida alla cioccolata calda: come farla perfetta!
La cioccolata calda è un piacere irrinunciabile delle stagioni fredde: più soddisfacente di un tè caldo, più allettante di una tisana, è una coccola da concedersi per risollevare corpo e spirito. Vediamo come si prepara, come si aromatizza e come decorarla.
Pasticcio di manzo e patate
- 25 min
- 360 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Olive nere sotto sale
Tutto sulle olive nere sotto sale, ovvero la conserva più in voga in questo periodo dell’anno: come si preparano, quanto sale mettere e come usarle in cucina.
Focaccine in friggitrice ad aria
- 20 min
- 310 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Polpette di merluzzo surgelato
- 10 min
- 180 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Manzo al curry
- 30 min
- 380 Kcal x 100g
- Difficoltà media
