Cibo pagina 244
Cucina contadina: la zuppa valpellinese
La zuppa alla valpellinese è una specialità della cucina contadine della Valle d’Aosta, di semplice preparazione ma dal gusto ricco e deciso.
L’origine della coda alla vaccinara e dove mangiarla a Roma
La cucina romana si basa sul quinto quarto: regina è la coda alla vaccinara, piatto di recupero molto saporito. Ecco dove mangiarla a Roma.
How to: 5 modi per recuperare un piatto troppo piccante
Se avete cucinato un piatto davvero troppo piccante, non disperatevi: ecco 5 modi per recuperarlo, usando vari ingredienti già presenti in cucina.
Rabarbaro: 8 idee per cucinarlo
Le coste di rabarbaro si possono usare in cucina sia per ricette dolci, sia per preparazioni salate: vi suggeriamo 8 idee per cucinarlo questa primavera.
6 integratori naturali che aiutano stomaco e intestino
I problemi legati all’apparato digerente sono sempre più comuni: ecco 6 integratori naturali in caso di dolori allo stomaco o problemi intestinali.
Che cos’è e come si mangia il salame pezzente
Il salame pezzente è una salsiccia a base di carne di maiale paprika dolce e aglio tipica della Basilicata: scoprite dove trovarlo e come cucinarlo.
8 cose da non fare quando preparate la sfogliatella riccia
La sfogliatella riccia è un dolce della pasticceria campana la cui preparazione richiede molta cura: ecco i consigli del pasticciere Marco Infante.
Piaceri semplici: 18 comfort food dal mondo
I comfort food sono ammantati di ricordi, spesso si tratta di piatti a cui ricorriamo per sentirci meglio: ecco quali comfort food mangiano nel mondo.
How to: come si fanno i dosa, crêpes indiane
I dosa sono uno degli street food più amati in India, molto simili alle crêpes e farciti nei modi più diversi: ecco come prepararli e gustarli a casa.
Gnocchi: le migliori ricette con cui gustarli
Gli gnocchi sono un primo piatto versatile, amato in tutta la Penisola, da condire nei modi più diversi: ecco 15 ricette per preparare ottimi gnocchi.
Farina di farro: 9 modi golosi per utilizzarla
La farina di farro è una farina debole con un contenuto calorico limitato e un elevato potere saziante: ecco come utilizzarla in ricette dolci o salate.
Oltre il bianco: il cioccolato biondo o caramellizzato
Il cioccolato biondo o cioccolato caramellizzato sta spopolando nelle pasticcerie e cioccolaterie di tutto il mondo: ecco perché piace.
Frutti dimenticati e tradizioni ritrovate: la pera Volpina
La pera Volpina fa parte di alcuni frutti dimenticati ma con tanto da offrire, sia in termini di gusto, sia di proprietà benefiche: scopritela su Agrodolce.
Tajarin: la storia della pasta tipica del Piemonte
I tajarin sono una pasta ricca di tuorli, sottile ed elegante, tipica del Piemonte, soprattutto della zona delle Langhe: ecco la storia e le particolarità.