Carote in friggitrice ad aria
Croccanti e salutari, le carote preparate nella friggitrice ad aria sono ottime come contorno a secondi piatti di carne e pesce ed un’alternativa leggera alla tradizionale frittura: lasciatevi conquistare ad ogni morso.
Le carote in friggitrice ad aria diventano deliziose e croccanti senza l’aggiunta di troppo olio. Basta tagliarle a metà per il lungo, condirle con sale, pepe e altre spezie a piacere, e cuocerle nella friggitrice ad aria fino a quando diventano tenere e leggermente dorate. Le carote così preparate sono gustose e salutari, oltre che indicate come contorno o aggiunta ad insalate di pasta o riso. Che sia una cena veloce o un pranzo in famiglia, sono una presenza colorata durante i pasti, e appagano il palato e la voglia di cibo sano. Piacciono tanto anche ai bambini, e di seguito vi spieghiamo come si portano in tavola.
Le carote in friggitrice ad aria sono un piatto versatile che si presta a numerosi abbinamenti. Per un pasto completo, possono essere servite accanto a piatti di carne, pesce o tofu, aggiungendo un tocco di colore e freschezza. Sono anche perfette da gustare con una semplice salsa allo yogurt o una maionese leggera, che ne esaltano il sapore dolce e naturale. Se desiderate un’opzione ancora più sfiziosa, provate ad aggiungere un pizzico di parmigiano grattugiato durante l’ultima fase della cottura, per un effetto gratinato che farà impazzire tutti. In alternativa, potete utilizzarle come base per una deliziosa insalata con quinoa, ceci, avocado e un dressing a base di olio d’oliva, limone e senape. Le carote in friggitrice ad aria sono anche un ottimo spuntino sano, da portare in ufficio o da gustare durante una pausa. L’importante è servirle fresche e croccanti, per godere al meglio della loro consistenza.
Come preparare: Carote in friggitrice ad aria
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Tagliate le carote a metà e mettetele in una ciotola. Conditele con olio d’oliva, sale, pepe e le spezie. Mescolate bene per distribuire uniformemente il condimento.
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Accendete la friggitrice ad aria ed impostate la temperatura a circa 180-200 gradi.
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Disponete le carote sulla griglia della friggitrice ad aria in un unico strato e fatele cuocere per circa 12-15 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme. Una volta che sono dorate e tenere, rimuovetele dalla friggitrice e servitele calde.
Consigli
Carote in friggitrice ad aria, come condirle
Le carote preparate nella friggitrice ad aria possono essere deliziose sia da sole che condite con spezie e aromi aggiuntivi. Per dare loro un tocco di sapore extra, dopo averle tagliate a bastoncini, mettetele in una ciotola e conditele con un filo d’olio d’oliva. Aggiungete una spruzzata di succo di limone e spolveratele con una combinazione di spezie come paprika affumicata, cumino, aglio in polvere, pepe nero e sale. Mescolate bene per distribuire uniformemente il condimento. Cuocetele fino a quando sono dorate e tenere. Il risultato sarà strepitoso.
Conservazione
Dopo aver preparato le carote nella friggitrice ad aria, potrebbe capitare di avanzarne una porzione. Per conservarle al meglio, è consigliabile seguire alcuni semplici passaggi. Lasciatele raffreddare completamente, quindi trasferitele in un contenitore ermetico. Trasferitele in frigorifero per massimizzarne la freschezza e la durata e consumatele entro 3-4 giorni. Prima di servirle, potete riscaldarle leggermente in forno preriscaldato o nella friggitrice ad aria per ripristinare la loro croccantezza.
Variante Carote in friggitrice ad aria
Per una variante ancora più stuzzicante, realizzate le carote glassate in friggitrice ad aria, altrettanto semplici.
