Marmellata di carote con le mandorle: più facile con il bimby

La marmellata di carote con le mandorle preparata con il Bimby è una conserva dal sapore sorprendente, perfetta per chi ama le confetture originali ma naturali, con pochi ingredienti e un tocco di creatività. Le carote, naturalmente dolci e ricche di betacarotene, si trasformano in una crema vellutata arricchita da mandorle tritate e profumata con un goccio di Marsala e zucchero vanigliato.

Grazie al Bimby, la preparazione è semplice e sicura: il robot da cucina cuoce e frulla tutto in pochi passaggi, garantendo una consistenza perfetta senza dover controllare continuamente la cottura. Questa marmellata è ottima da spalmare sul pane o da abbinare a formaggi stagionati per un antipasto raffinato e diverso dal solito.

Conservata in vasetti sterilizzati, può essere un’idea regalo gourmet o una dolce scorta in dispensa per la colazione o le merende sane di tutta la famiglia. Un’alternativa alla classica confettura, con un gusto delicato e una consistenza ricca.

Variante Marmellata alle carote con le mandorle con il bimby

Se preferite una versione senza Marsala, potete sostituirlo con il succo di un’arancia biologica e un cucchiaino della sua scorza grattugiata. Il risultato sarà una marmellata ancora più fresca e agrumata, ideale anche per i bambini. Per renderla ancora più profumata, potete aggiungere mezzo cucchiaino di cannella in polvere durante l’ultima fase di cottura. Una variante perfetta per la colazione, da spalmare su fette biscottate o da utilizzare per farcire crostate e dolci da forno.

Servite.