Plumcake primavera salato con verdure e uova al bimby
Preparate con l’aiuto del vostro bimby questo delizioso Plumcake salato con verdure e uova, un piatto adatto alle diete vegetariane.
Il plumcake primavera salato è un piatto gustoso, scenografico e perfetto per la bella stagione. Ideale da servire come antipasto, piatto unico o durante un picnic all’aperto, unisce la leggerezza delle verdure di stagione con la golosità delle uova sode, che creano un effetto visivo sorprendente al taglio. Grazie all’aiuto del Bimby, la preparazione risulta semplice e precisa, con tempi ottimizzati per la cottura delle verdure e per l’impasto.
Patate, piselli, carote, fagiolini, sedano e cipolla si amalgamano con pangrattato e farina di mandorle per dare vita a un impasto compatto ma soffice, profumato con aglio e basilico fresco. Il cuore di uova sode dona proteine e sapore, rendendo il plumcake un’ottima proposta vegetariana, sana e bilanciata. Una ricetta versatile che si adatta bene anche a buffet e aperitivi.
Potete prepararlo in anticipo e gustarlo freddo o tiepido, perfetto per un pranzo fuori casa o una cena leggera. Un modo creativo per portare in tavola le verdure e stupire con un piatto allegro e primaverile!
Variante Plumcake primavera salato con verdure e uova al bimby
Per una versione ancora più cremosa, potete sostituire parte delle verdure con zucchine grattugiate e unire 150 g di ricotta al composto. Le zucchine vanno leggermente strizzate prima di essere mescolate. La ricotta rende il plumcake soffice e ancora più delicato, perfetto anche per i bambini. Potete arricchire l’impasto con erbe aromatiche come menta o maggiorana per un tocco profumato in più.
Potete evitare di oliare la teglia: basterà foderarla con carta da forno.
