Mezze maniche con sugo alla puttanesca al bimby
17 Aprile 2015
Ingredienti per 4 persone
- Aglio2 spicchi
- PeperoncinoQuanto basta
- Prezzemolo1 mazzo
- Olio extravergine di oliva40 g
- Olive nere snocciolate15
- Pomodori pelati400 g
- SaleQuanto basta
- Pasta350 g
Preparazione Mezze maniche con sugo alla puttanesca al bimby
- Mettete nel boccale gli spicchi di aglio, un poco di peperoncino, il prezzemolo e tritate 6 secondi Vel 7. Riportate sul fondo con la spatola, unite l'olio e rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.
- Aggiungete le olive e rosolate altri 2 minuti 100°C Antiorario Vel Soft. 2 Private i pomodori pelati del liquido di conservazione, aggiungeteli al soffritto, salate e cuocete 15 minuti 100°C Antiorario Vel 1. Togliete il sugo e mettetelo da parte in una ciotola.
- In una pentola con abbondante acqua bollente salata, cuocete le mezze maniche, poi scolatele, mettetele nel recipiente insieme al sugo e mescolate per amalgamare bene il tutto. Mettete la pasta nei piatti, cospargete a piacere con del peperoncino e servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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