Mezze maniche cremose ai fiori di zucca, preparatele con il bimby
Le mezze maniche cremose ai fiori di zucca sono ideali da preparare durante la primavera, sono facili da fare con il bimby in pochi passaggi.
Le mezze maniche cremose ai fiori di zucca sono condite con una salsa preparata con zucchine freschissime e cipolla, arricchita con panna fresca, zafferano, formaggio Grana Padano o Parmigiano grattugiato, a piacere, vanno ad aggiungere una nota sapida. I fiori di zucca vengono cotti brevemente in padella con aglio, olio extravergine d’oliva e una spruzzata di pepe nero, per mantenere intatta la loro consistenza morbida e il loro sapore delicato. Alcuni fiori di zucca vengono anche tritati finemente e mescolati alla salsa per un tocco di consistenza e colore aggiuntivo. Il piatto può essere completato con una generosa spolverata di prezzemolo fresco tritato o con un tocco di scorza di limone, che conferisce freschezza e vivacità.
Servite la pasta calda.
