Polpettone con purè di patate
Come preparare il polpettone con purè di patate, un piatto ricco e appagante adatto a qualsiasi occasione e che piace a tutti, soprattutto ai più piccoli.
Il polpettone con purè di patate è un piatto ricco a base di due tra le pietanze più comuni della cucina italiana. Il primo è un secondo composto da carne macinata (di manzo o maiale), uova, pane grattugiato, formaggio grattugiato e aromi, che vengono mescolati e modellati in una forma allungata e cotti in forno. Il secondo, fatto con patate lesse schiacciate e mescolate con burro, latte, sale e pepe, è il contorno perfetto per accompagnare la carne, che va ad impreziosire con la sua morbidezza ed il suo sapore delicato.
Questo piatto è ideale per un pranzo in famiglia o una cena conviviale, e viene spesso servito durante le festività o le occasioni speciali. Questa combo è particolarmente apprezzata per la sua versatilità e per il fatto di piacere a tutte le età, dai bambini agli adulti.
Il polpettone con purè di patate può essere accompagnato con una varietà di contorni, come verdure grigliate, insalate fresche o un semplice piatto di piselli. Si serve generalmente come piatto unico, accompagnato da un buon vino rosso. È una pietanza che si può gustare durante il pranzo della domenica, ma anche come piatto unico per una cena sostanziosa senza troppe pretese. Ecco come portarlo in tavola.
Consigli
Per un polpettone ancora più gustoso, potete aggiungere al composto di carne pancetta, prosciutto cotto o verdure tritate.
Conservazione
Il polpettone si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, ben avvolto nella pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. Può anche essere congelato per un massimo di 2 mesi. Per gustarlo al meglio, riscaldatelo nel forno.
Variante Polpettone con purè di patate
Se volete renderlo più morbido, potete incorporare un po’ di ricotta o latte al mix di carne. Se preferite una cottura più saporita, rosolate il polpettone in padella prima di infornarlo. Provatelo in versione ripiena, con formaggio filante, spinaci o funghi.
Il polpettone con purè di patate è un piatto versatile dalla consistenza morbida e dal sapore ricco. Ideale per pranzi in famiglia, si adatta facilmente a vari gusti e occasioni.