Cibo pagina 204
Kansui o acqua di liscivia: un ingrediente sorprendente dall’Asia
Il kansui, conosciuto da noi come acqua di liscivia alimentare, è un ingrediente prezioso della cucina giapponese e cinese: scoprite come usarlo.
Dolci senza farina: come sostituirla in 10 ricette
Esistono moltissimi modi per sostituire la farina bianca raffinata nella preparazione dei dolci. Vediamo insieme come fare in 10 ricette da provare subito.
Mangiato da noi: Perfecto, gelato artigianale confezionato
Abbiamo assaggiato in anteprima Perfecto, gelato artigianale preparato con pochi ingredienti di alta qualità che sarà distribuito nella GDO.
La prenotazione è il futuro? Burger King ha già iniziato
Burger King Italia è il primo fast food a lanciare la prenotazione dei tavoli e una rivoluzione degli ambienti: il futuro è la prenotazione online?
Come scegliere una spugna da cucina
Oggi come non mai siamo più attenti all’igiene e alla pulizia: ecco che cosa è necessario sapere quando si sceglie una spugna da cucina.
Perché il tarocco è estremamente utile in cucina
Il tarocco è una speciale spatola, un “must have” in cucina, sia per preparazioni dolci che per quelle salate. Scoprite come usarla.
6 cose che non sapevi sulle patate
Le patate sono un ingrediente essenziale della nostra cucina: ecco alcune curiosità che forse non conoscevate.
How to: come fare i fiori in pasta di zucchero a casa
I fiori in pasta di zucchero aggiungono un tocco in più ai vostri dolci rendendoli scenografici: come realizzarli con i consigli di Renato Ardovino.
Alimentazione vegana: scoprite l’okara
L’okara è il prodotto che si ottiene dal processo di filtrazione delle bevande vegetali, in particolare della soia: ecco come usarla.
Come usare il cacao al posto del cioccolato in 8 ricette
Sostituire il cacao al cioccolato richiede qualche piccolo accorgimento. Ecco una piccola guida in 8 ricette per capire come utilizzare al meglio il cacao.
Le migliori ricette che puoi cucinare con le banane
Le banane sono dolci, ricche di proprietà e mettono di buonumore: vi suggeriamo quindi 20 ricette con cui impiegarle in cucina.
Perché cuoci male gli asparagi (e come rimediare)
Gli asparagi sono un ortaggio primaverile ricco di proprietà, ma vanno cotti come si deve: ecco alcuni consigli da seguire.
Toast Art: piccoli quadri che puoi mangiare
Un’artista giapponese ha realizzato quadri che si possono mangiare, piccole opere d’arte direttamente sulle fette di pane: è la toast art.
How to: come fare in casa il sushi perfetto
Fare il sushi in casa non è impossibile e vi darà grande soddisfazione. Ecco tutti i consigli e i passaggi da seguire per realizzare un sushi perfetto.
1 Gelato, 2 ingredienti: come farlo a casa
Per preparare il gelato in casa non serve per forza la gelatiera e non si ha bisogno di tante cose: ecco come farlo con 2 ingredienti o poco più.