Angelica con salame, pecorino e olive: realizzarla con il bimby
L’angelica con salame, pecorino e olive è una torta salata perfetta da realizzare con il bimby: ecco la ricetta passo passo.
L’angelica salata con salame, pecorino e olive è una treccia rustica ripiena, perfetta da portare in tavola per un buffet, un antipasto ricco o un brunch della domenica. Realizzata con il Bimby, questa preparazione diventa più semplice e veloce, garantendo un impasto soffice e ben lievitato, da farcire con ingredienti saporiti come salame, pecorino toscano, olive verdi e carciofini sott’olio.
La particolarità di questa ricetta sta nella formatura a treccia arrotolata, che rende il piatto non solo gustoso ma anche estremamente scenografico. Dopo la cottura, l’angelica risulta dorata e fragrante, con un cuore filante e profumato. È un’ottima idea anche da servire come piatto unico o da portare a una gita fuori porta, grazie alla sua facilità di porzionamento.
Il Bimby permette di preparare impasto e ripieno in pochi minuti, riducendo i tempi e facilitando anche le operazioni più complesse. Una ricetta perfetta per chi ama i lievitati salati e vuole stupire con un rustico dal grande effetto visivo.
Variante Angelica con salame, pecorino e olive
Per una versione vegetariana, potete sostituire salame e pecorino con melanzane, zucchine e peperoni grigliati, arricchendo il ripieno con provola affumicata e un pizzico di pepe nero. Il risultato sarà una treccia rustica dal sapore delicato ma aromatico, perfetta anche per chi segue una dieta senza carne. Questa variante si presta molto bene a essere servita anche fredda o accompagnata da una salsa allo yogurt e menta.
