Finto gelato di verdure
Tutti sono abituati a mangiare il gelato nel periodo estivo, ma avete mai visto un finto gelato di verdure: ecco la ricetta per questo simpatico antipasto.
Il finto gelato di verdure è una preparazione creativa e divertente, perfetta per far mangiare le verdure anche ai più piccoli. Questo piatto, che ricorda un classico gelato su stecco, nasconde al suo interno un mix di ingredienti sani e nutrienti come spinaci, lattuga, carote e patate. Il tutto viene amalgamato con formaggio grattugiato e uova, poi impanato in cornflakes croccanti o mandorle tritate per donare una consistenza irresistibile.
Oltre ad essere un’idea simpatica per un aperitivo o un antipasto, questa ricetta è ideale per chi segue un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto. L’impanatura leggera e la cottura in forno rendono questi “gelati” un’opzione sana e gustosa. Inoltre, grazie alla loro forma accattivante, possono essere serviti in occasioni speciali per stupire gli ospiti.
Scopri passo dopo passo come realizzare questi finti gelati di verdure e porta in tavola un antipasto originale e colorato!
Variante Finto gelato di verdure
Se vuoi sperimentare una variante altrettanto gustosa, puoi sostituire le verdure con legumi. Utilizza ceci o lenticchie al posto della lattuga e degli spinaci, cuocili e frullali con patate e carote per ottenere un impasto cremoso. Per la panatura, prova con semi di sesamo e pangrattato, che conferiranno una croccantezza extra.
Questa versione è perfetta per un antipasto proteico e saporito, ideale per chi segue un’alimentazione vegetariana ricca di fibre e proteine.
Ricordatevi di alternare mandorle e corn flakes per l’impanatura, in modo da ottenere diversi colori e sapori.
