I Segreti della Pizza
La pizza è, con la pasta, una passione in Italia e nel Mondo. Non c’è un posto in cui la pizza non abbia saputo affermarsi. La pizza margherita è nata a Napoli nel 1889 in omaggio alla Regina, ad opera del pizzaiolo Raffaele Esposito. La pizza napoletana: tonda, condita con olio, salsa di pomodoro e arricchita con acciughe, mozzarella, origano o basilico è la pizza per eccellenza ma ne esistono moltissime varianti: romana, genovese, siciliana, al taglio, in teglia, alla pala. Scopriamole con un itinerario alla scoperta di segreti e curiosità.
Pizza con filetto macinato e uovo
La pizza con filetto macinato e uovo è una pizza molto gustosa e saporita, ideale per sorprendere i propri ospiti: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- alta
- Preparazione
- 40 minuti
- Riposo
- 10 ore
- Calorie
- 380 per 100 g
La classifica delle 10 migliori pizzerie di Milano 2019
La parte meneghina della redazione di Agrodolce si è riunita per decretare quali siano le migliori pizzerie di Milano: ecco la nostra classifica.
Ciabatte di pizza con cipolla al barbecue: uno sfizioso finger food
Le ciabatte di pizza con cipolla al barbecue sono un finger food molto gustoso, ideale da servire sia come antipasto che all’ora dell’aperitivo.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 37 minuti
- Calorie
- 290 per 100 g
Calzoni con mozzarella e prosciutto cotto: uno scrigno di sapori
I calzoni con mozzarella e prosciutto cotto sono un piatto molto gustoso, ideale per sorprendere i propri ospiti, ecco la ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 37 minuti
- Riposo
- 9 ore
- Calorie
- 210 per 100 g
Calzoni con prosciutto e ricotta: per conquistare tutti
I calzoni con prosciutto e ricotta sono un antipasto molto gustoso, ideale per sorprendere i propri ospiti, preparatelo con la nostra ricetta.
- Difficoltà
- alta
- Preparazione
- 40 minuti
- Riposo
- 8 ore
- Calorie
- 250 per 100 g
Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana: mancano 6 mesi. Siete pronti?
Dall’8 al 10 a Napoli l’Associazione verace pizza napoletana organizza le Olimpiadi della vera pizza napoletana: venite a scoprire come partecipare.
Pizza incartellata sul barbecue: pochi ingredienti per un risultato gustoso
La pizza incartellata sul barbecue è un piatto gustoso e molto semplice da preparare, venite a scoprire la ricetta insieme a noi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 17 minuti
- Calorie
- 240 per 100 g
19 stili di pizza nuovi e insoliti che dovresti provare
Dimenticate la diatriba tra pizza napoletana e romana: negli Stati Uniti esistono tanti stili di pizza da assaggiare, tra cui questi 19 nuovi o insoliti.
Pizza! Food Festival: alla scoperta del pizzolo
Siamo stati a Sortino, provincia di Siracusa, per Pizza! Food Festival e abbiamo scoperto una specialità davvero squisita e particolare: il pizzolo.
Ciaccino senese con cotto e mozzarella
Il ciaccino senese è una focaccia tipica della tradizione gastronomica di Siena farcita con prosciutto cotto e mozzarella.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 3 ore
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 284 per 100 g
Le migliori pizzerie d’Italia per il 2019 secondo Gambero Rosso
A Napoli è stata presentata la nuova guida Pizzerie d’Italia 2019 del Gambero Rosso: scoprite quali sono le nuove migliori pizzerie in giro per l’Italia.
Tradotto per voi: la pizzeria di Google in realtà non esiste
Gli Unskippable Labs di Google hanno creato un brand falso di pizza per cercare di capire meglio i comportamenti degli utenti verso gli ads di YouTube.
Pizza misto funghi: perfetta per la stagione autunnale
La pizza misto funghi è un lievitato salato preparato con funghi misti, ideale da consumare durante la stagione autunnale: la ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 45 minuti
- Riposo
- 8 minuti
- Calorie
- 212 per 100 g
Pizza Romana Day: decidi chi è il miglior pizzaiolo
Il 13 settembre, giorno del Pizza Romana Day di Agrodolce, si voterà il miglior pizzaiolo di pizza romana tramite l’hashtag Instagram #pizzaromanaday.
Le 10 pizze romane che non possono mai mancare nel menu di una pizzeria
Ci sono pizze talmente classiche da non poter essere escluse da alcuna pizzeria: ecco le 10 pizze romane che troverete in qualsiasi menu.
