Caramelle salate ripiene con il Bimby: con prosciutto e funghi

Le caramelle salate ripiene preparate con il Bimby sono uno stuzzichino goloso e scenografico, perfetto per aperitivi, buffet o antipasti creativi. Queste piccole sfoglie, che ricordano nella forma le classiche caramelle incartate, racchiudono un ripieno saporito a base di funghi trifolati e prosciutto cotto. La superficie croccante e dorata è resa ancora più gustosa dalla presenza dei semi di papavero, che aggiungono un tocco aromatico e decorativo.

La ricetta è semplice e si realizza in pochi passaggi grazie all’aiuto del Bimby, che velocizza la preparazione dell’impasto e del ripieno. Una breve cottura in forno rende le caramelle dorate fuori e morbide dentro, ideali da gustare sia calde che a temperatura ambiente. L’impasto base, a base di farina, acqua e olio extravergine, si lavora velocemente e non richiede lievitazione, risultando subito pronto all’uso dopo un breve riposo.

Questo finger food salato è perfetto da servire in occasione di feste, picnic, pranzi in piedi o come alternativa originale ai soliti rustici. La forma invitante e il ripieno ricco conquisteranno tutti, grandi e piccoli.

Variante Caramelle salate ripiene con il Bimby

Per una versione vegetariana, potete sostituire il ripieno con un composto cremoso a base di ricotta e spinaci: fate appassire 200 g di spinaci freschi in padella con olio e aglio, strizzateli bene e frullateli nel Bimby con 150 g di ricotta, sale, pepe e una spolverata di parmigiano. Utilizzate questo ripieno al posto del prosciutto e dei funghi e procedete come da ricetta. Otterrete delle caramelle leggere, gustose e adatte anche a chi segue una dieta senza carne.