Crackers al riso con semi di papavero da fare al bimby

Name: Crackers al riso con semi di papavero con il bimby
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Farina di riso; 70 g Burro freddo; 1 cucchiaino Lievito istantaneo per torte salate; 90 g Acqua; 20 g Semi di papavero; Amido di mais (o maizena) q.b.; Sale q.b.

I crackers al riso con semi di papavero sono un ottimo snack leggero e gustoso da portare ad esempio in ufficio: la ricetta facile con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 16 Luglio 2015 Aggiornato 24 Luglio 2019

Ingredienti per 6 persone

Preparazione 25 min
Tempo di riposo 30 min
Calorie 168 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Farina di riso 200 g
Burro freddo 70 g
Lievito istantaneo per torte salate 1 cucchiaino
Acqua 90 g
Semi di papavero 20 g
Amido di mais (o maizena) quanto basta
Sale quanto basta

Come preparare: Crackers al riso con semi di papavero con il bimby

Inserite nel boccale del bimby 200 g di farina di riso, 70 g di burro freddo, un cucchiaino di lievito per torte salate, un cucchiaino di sale e 90 g di acqua e impastate 30 secondi Vel Spiga.
Aggiungete 20 g di semi di papavero e continuate ad impastare 30 secondi Vel Spiga. Formate una sfera con l'impasto, passatelo nella maizena e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.
Con il mattarello, stendete l'impasto in una sfoglia non troppo sottile, aiutandovi con la maizena. Ritagliate i crackers con una ruota dentata, dando loro una forma rettangolare, e spolverizzate con un po' di sale.
Ricoprite una teglia rettangolare con carta da forno e, aiutandovi con una spatola, disponete sopra i crackers. Cuocete in forno caldo per 20 minuti a 180°C, o fino a quando i crackers non si sono dorati in superficie.

Servite freddi.