Crostatine salate con salame con bimby

Le crostatine salate con salame preparate con il Bimby sono un’idea sfiziosa e versatile, perfetta per un antipasto rustico o un aperitivo tra amici. Queste mini tortine salate combinano una base friabile di pasta al burro con un ripieno cremoso arricchito dal gusto intenso del salame Milano. La preparazione è semplice e veloce, grazie all’utilizzo del Bimby, che permette di realizzare sia l’impasto che il ripieno in pochi minuti.

Ideali per buffet, brunch o picnic, le crostatine salate si prestano anche a numerose personalizzazioni. Il contrasto tra la base croccante e la farcia morbida le rende irresistibili, mentre la presenza del formaggio cremoso e del Grana dona un sapore pieno e delicato. Il salame a cubetti, distribuito all’interno, conferisce carattere e sapidità, rendendo ogni morso ricco e appagante.

Utilizzando gli stampi da muffin o i classici pirottini in alluminio, si ottengono porzioni perfette da servire in ogni occasione. La pasta, una sorta di brisée veloce, può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento dell’uso, mentre il ripieno può essere arricchito con spezie o erbe a piacere.

Scopri di seguito come realizzare queste deliziose crostatine salate con salame al Bimby e lasciati ispirare dalla variante vegetariana con zucchine e formaggio filante, perfetta per accontentare tutti.

Variante Crostatine salate con salame

Per una versione vegetariana, potete sostituire il salame con zucchine tagliate a cubetti e leggermente saltate in padella. Unite le zucchine al composto di formaggio e arricchite con piccoli pezzi di formaggio filante, come scamorza o provola dolce. Il procedimento resta invariato: riempite le crostatine con questo ripieno, cuocetele in forno e servitele tiepide.

Questa alternativa leggera e gustosa è perfetta anche per bambini e per chi preferisce un’opzione senza carne, senza rinunciare al sapore e alla consistenza di una vera crostatina salata fatta in casa.