Plumcake con banana
Il plumcake con banana è un dolce semplice e delizioso, ideale per utilizzare le banane mature che nessuno vuole mangiare e perfetto per ogni occasione. Conquista tutti con la sua consistenza morbida e il suo sapore avvolgente.
Il plumcake con banana è un dolce soffice e profumato, perfetto per una colazione nutriente o una merenda golosa. Umido e ricco di sapore, è una ricetta utile per utilizzare le banane mature che spesso si accumulano in cucina. La dolcezza naturale di queste ultime conferisce al plumcake una consistenza morbida e un aroma avvolgente, rendendolo irresistibile per chiunque si trovi nei paraggi nel momento in cui viene sfornato. Inoltre, consente anche di non dover utilizzare troppi zuccheri aggiunti, il che è perfetto se siete a dieta o semplicemente volete evitare di mangiarne troppi.
Facile e veloce da preparare, il plumcake con banana richiede ingredienti semplici e facilmente reperibili in ogni cucina e può essere arricchito a piacere con gocce di cioccolato, noci o cannella/noce moscata. È un’ottima soluzione per chi vuole concedersi un dolce homemade senza troppa fatica.
Che si tratti di una colazione rilassata nel weekend o di un dessert da condividere con amici e familiari, questo dolcetto si presta a molte occasioni. Feste di compleanno comprese. Inoltre, il suo sapore diventa migliore il giorno dopo la preparazione: se riuscite a resistere, provate a non iniziarlo subito ma concedetegli qualche ora di riposo. Il guadagno derivante dall’attesa è assicurato.
Come preparare: Plumcake con banana
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Preriscaldate il forno a 180°C e foderate uno stampo da plumcake con carta da forno. In una ciotola grande, schiacciate le banane con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
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Aggiungete lo zucchero e le uova alla purea di banana e mescolate bene. Incorporate l’olio di semi e amalgamate fino a ottenere un composto omogeneo.
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In un’altra ciotola, setacciate la farina, il lievito, il sale e la cannella. Aggiungete gli ingredienti secchi al composto umido e mescolate fino a quando non risultano ben amalgamati.
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Versate l’impasto nello stampo preparato e livellate la superficie. Infornate per circa 50-60 minuti, o fino a quando un stecchino inserito al centro esce pulito.
Consigli
Per ottenere un plumcake umido e piacevole al palato, usate banane molto mature.
Conservazione
Potete conservare il dolce in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Se desiderate prolungarne la durata, potete anche congelarlo, avvolgendolo bene nella pellicola trasparente.
Variante Plumcake con banana
Provate ad aggiungere frutta secca come noci pecan o mandorle tritate. Potete anche sostituire una parte della farina 00 con quella integrale per una versione più rustica e ricca di fibre.
Preparare un plumcake con banana è un modo semplice e gustoso per deliziare famiglia e amici. Con pochi ingredienti e un procedimento facile, questo dolce diventerà sicuramente un must nella vostra cucina.
