Bruschetta con la burrata, un gustoso appetizer

28 giugno 2016
di Luisanna Messeri

Ingredienti per 6 persone

Preparazione Bruschetta con la burrata

  1. Lavate, asciugate e tagliate in due i pomodorini. Fate scolare l’acqua di vegetazione e i semi. Sistemateli in una teglia, conditeli con un filo d'olio, timo, origano, l’aglio fatto a pezzi grossi, sale e pepe. Infornateli a 150 °C per un paio d’ore.
  2. Quando i pomodori sono pronti, alzate la temperatura del forno e tostate il pane. Affettate la burrata e pulite le acciughe, eliminando il sale.
  3. Sistemate le fette di burrata sul pane, sovrapponete un pomodorino e un'acciuga e, prima di servire, passate in forno per 5 minuti in modo che la burrata si ammorbidisca un po’.
Servite le vostre bruschette appena sfornate.

I commenti degli utenti