Involtini con senape e pancetta: con il bimby

Gli involtini con senape e pancetta al Bimby sono un secondo piatto dal sapore deciso e avvolgente, ideale per chi ama i contrasti di gusto. Il petto di pollo, farcito con provolone, pane aromatico e un tocco di senape, viene avvolto in una fetta di bacon che, in cottura, diventa croccante e saporita. Il tutto è rosolato e sfumato con brandy per un fondo aromatico e profumato, arricchito con scalogno e alloro.

Grazie al Bimby, la preparazione risulta veloce e precisa, permettendo di tritare e cuocere con facilità ogni componente della ricetta. Questi involtini sono perfetti per un pranzo domenicale o una cena speciale, magari accompagnati da un contorno di patate o verdure al vapore.

Il ripieno può essere personalizzato con diversi formaggi o erbe aromatiche, e la cottura al Varoma mantiene la carne morbida e succosa. Una ricetta ricca ma bilanciata, che unisce croccantezza, cremosità e una nota piacevolmente piccante grazie alla senape.

Variante Involtini con senape e pancetta: con il bimby

Per una variante ancora più avvolgente, potete sostituire il provolone con un formaggio cremoso spalmabile e il bacon con dello speck a fette sottili. Questa versione conferirà agli involtini un sapore più delicato e affumicato, perfetto per chi ama i piatti morbidi e raffinati. Potete anche arricchire il trito aromatico con salvia e timo o aggiungere un pizzico di noce moscata all’interno del ripieno. Serviteli con un contorno di verdure grigliate o una purea di patate per un pasto completo.