Torta salata con i wurstel
La torta salata con i wurstel è una preparazione rustica che può essere servita come aperitivo o diventare la portata perfetta per una gita fuori porta. Accompagnala con un contorno di stagione fresco e delizioso.
Pur non essendo un esempio di cucina salutare, la torta salata con i wurstel rappresenta un’idea per la cena in famiglia o il pranzo in ufficio. È un’ottima scelta per un picnic o una festa all’aperto, ma può essere servita anche come antipasto o finger food nell’ambito di una occasione conviviale con amici, come un aperitivo. Può essere accompagnata da una varietà di contorni e insalate, ad esempio con le patate al forno o con un’insalata di pomodori e cetrioli, con delle verdure grigliate o con un purè. Completate il pasto con una birra fresca o un bicchiere di vino rosso per un’esperienza completa. Ecco come si prepara la torta salata con i wurstel per la felicità (anche) dei bambini.
Come preparare: Torta salata con i wurstel
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Preriscaldate il forno a 180°C. Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela in una teglia per torte, lasciando la carta forno sotto. Bucherellate il fondo con una forchetta e disponete i cubetti di wurstel sulla superficie della pasta sfoglia.
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In una ciotola, sbattete le uova con la panna fresca, il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e pepe.
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Versate il composto di uova sulla pasta sfoglia con i wurstel, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Infornate la torta per circa 30-35 minuti, o fino a quando risulta dorata in superficie e la pasta sfoglia è ben cotta. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare per qualche minuto prima di servirla tagliata a fette.
Variante Torta salata con i wurstel
La torta salata con la pancetta, ossia la quiche lorraine, è una delle varianti più apprezzate di questa preparazione.
Torta salata con i wurstel, conservazione
Per conservare correttamente la torta salata con i wurstel, è importante aspettare che si raffreddi completamente prima di riporla in frigorifero. Al suo interno può rimanere senza deteriorarsi per un massimo di 3-4 giorni. Potete avvolgerla con della pellicola trasparente o metterla in un contenitore ermetico dotato di coperchio. Poco prima di servirla, riscaldate la torta salata nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti, o fino a quando sarà ben calda o tiepida (a seconda delle vostre preferenze). Potete anche congelarla con le stesse modalità sopra descritte. In freezer dura fino a 2-3 mesi, ma non oltre.
Quanta torta salata mangiare a dieta?
La quantità di torta salata che è possibile mangiare durante una dieta dipende da diversi fattori, come il proprio fabbisogno calorico giornaliero, il livello di attività fisica e gli obiettivi di perdita di peso. In generale, si tratta di una preparazione parecchio calorica e ricca di grassi, quindi è importante moderarne il consumo durante una dieta finalizzata al dimagrimento. La porzione raccomandata può variare a seconda del tipo di dieta seguita e delle esigenze personali ma, in linea di massima, una porzione di torta salata dovrebbe essere di circa 1/8 dell’intera torta, e dovrebbe ammontare a non più di 120 grammi.
