Zuppa di cipolle, porri e patate, un primo piatto di verdure
La zuppa di cipolle, porri e patate è un primo piatto della cucina povera, quindi economico e nutriente: pochi ingredienti per un primo caldo e saporito.
Vota
• Pubblicato 20 Ottobre 2016 Aggiornato 26 Marzo 2024
La zuppa di cipolle, porri e patate è un primo piatto versatile e confortante, perfetto sia per le giornate fredde o quando si desidera qualcosa di nutriente e saporito, magari in primavera, quando le temperature non hanno ancora raggiunto picchi elevati. Ancor meglio se doveste aggiungere gli sponsali, bulbi non ingrossati di cipolla, stimolano la creatività oltre che l’appetito!
Vediamo di seguito come realizzarla!
Variante Zuppa di cipolle, porri e patate
Per una zuppa vegetariana, o semplicemente più leggera, potete sostituire il brodo di pollo con brodo vegetale.
Lasciate intiepidire qualche istante e portate in tavola la zuppa.
