Semplicemente deliziose, una torta facile per ogni occasione!

Le torte semplici sono la chiave per il successo nel momento in cui non si ha troppo tempo a disposizione da spendere in cucina. Che dobbiate consumarle per la colazione o la merenda in famiglia, o che le dobbiate portare a qualche evento particolare, non avranno nulla da invidiare a quelle di alta pasticceria. Come mai? Perché sono deliziose e golose, ovvio! Ne abbiamo davvero per tutti i gusti, da quelle alla frutta a quelle al cioccolato, passando per quelle a base d’acqua, senza uova, latte e burro. Ci credereste mai?

Insomma, se siete curiosi di scoprire qual è la vostra preferita, allora date un’occhiata alle nostre 50 proposte, una selezione accurata, con le migliori, almeno secondo noi!

Torta ACE: con carote, arancia e limone

Questo dolce capolavoro unisce sapientemente tre ingredienti fondamentali: arancia, carota e limone, creando un connubio di sapori aromatici che stupisce ad ogni morso. La torta ACE profumatissima e soffice, viene realizzata con olio di semi (di girasole), il burro invece viene eliminato, così risulterà più leggera.

Torta ai frutti rossi

I frutti rossi, dolci e dalle poche calorie, sono i protagonisti di questa torta sensazionale. Per una questione di praticità scegliete quelli surgelati, conservano la loro freschezza e il gusto inconfondibile, inoltre, conferiranno una piacevole consistenza. Se state cercando un dolce da condividere in famiglia questo fa al caso vostro!

Torta ai semi di papavero

Sapevate che i semi di papavero sono conosciutissimi perché contengono calcio e vitamina E in elevate quantità, e per gli effetti benefici che apportano al sistema nervoso? Allora è decisamente una buona idea impiegarli in cucina, magari nella preparazione di un dolcetto da poter accompagnare con della marmellata di more.

Torta al burro di arachidi

Ricavato dalla macinatura degli arachidi, il burro che ne viene fuori, originario degli Stati Uniti, è corposo e nutriente. Con cosa si sposa bene? Con il cioccolato fondete, quello fra l’80% e il 90%, amaro quanto basta, quest’ultimo andrà a smorzare la sapidità della frutta secca e renderà maggiormente appetibile la torta.

Torta all’acqua senza uova, latte e burro

Non avete niente in casa, ovvero uova, latte e burro, ma la voglia di dolce è travolgente? C’è sempre la torta all’acqua da fare almeno una volta nella vita! Qualcuno penserà che sia blasfema, noi invece possiamo assicurarvi che non è poi così male! Light, per chi segue un regime alimentare vegano, ideale per gli intolleranti al lattosio, da poter arricchire con ciò che più amate.

Torte semplici: torta alla frutta secca

La frutta secca è un toccasana per l’organismo, pensare che i nutrizionisti ne consigliano il consumo giornaliero, che si aggira attorno ai 15-30 g. L’elevato contenuto in fibra ammortizza la sensazione di fame, di conseguenza chi deve stare attento alla linea dovrebbe incrementarla, magari aggiungendone alcune tipologie come noci, nocciole e mandorle all’interno di un impasto.

Torta alla menta e cioccolato

Parlando di abbinamenti insoliti non possiamo non menzionare menta e cioccolato fondente, due sapori che stanno molto bene assieme, si accarezzano l’uno l’altra. L’amaro incontra la fresca dolcezza delle foglie aromatiche, dando vita a una torta sofisticata e stuzzicante, che ricorda molto gli After Eight, bon bon inglesi dal 1962.

Torta al latte caldo

Spugnosa, simile a un Pan di spagna è la torta al latte caldo, non a caso viene chiamata anche sponge cake, data la consistenza burrosa e umida. Base da realizzare quando si desidera farcirla e ricoprirla, un esempio può essere crema pasticcera al cioccolato bianco internamente, e glassa al limone in superficie.

Torta al latte condensato e cioccolato

Il latte condensato è l’elemento zuccherino principe di questa ricetta, quindi evitate di aggiungere altri dolcificanti. Per il resto la nostra golosissima torta viene arricchita con del mascarpone, cacao, panna, estratto di vaniglia e gocce di cioccolata fondente. Lasciatela cuocere una trentina di minuti in forno a 175 gradi. Non avete voglia di torte semplici ma cioccolatose?

Torta alle due creme

Bi gusto, la torta alle due creme, per gli amanti dei sapori ben distinti e al contempo armoniosi. Prelibatezza dalla consistenza unica, vellutata e scioglievole, vi lascerà appagati. I due strati si alternano elegantemente, senza sopraffarsi l’un l’altro, creando così un contrasto irresistibile per chiunque.

Torta al limoncello con la ricotta: torte semplici

Il profumo che si sprigiona preparando la torta di ricotta e limoncello è incredibile. Secondo noi andrebbe mangiata appena si rialzeranno le temperature, ben fredda (si consiglia di conservarla in frigorifero), sia per colazione che a fine pasto, in quest’ultimo caso con un bicchierino di liquore di fianco.

Torta al miele

Non sapete più cosa inventarvi per la merenda dei più piccoli di casa? Sappiamo bene che sono super esigenti in materia, perciò crediamo di avere una soluzione per voi, sana e sostanziosa, la torta al miele. A differenza di quello che potreste pensare, sappiate che non è affatto stucchevole, anzi così andrete a eliminare il temuto zucchero, sostituendolo con un prodotto meno calorico.

Torta angelo

Qual è il segreto della torta angelo o angel cake? Ovviamente una quantità sproporzionata di albumi! Il che la rende super morbidosa, per niente grassa (non ci sono olio, burro e tuorli) e facile da decorare e farcire, con frutta fresca e panna ad esempio, oppure creme di vario genere, come una chantilly o della semplice Nutella.

Torta arance e cranberry

Cos’è l’ossicocco? Forse lo conoscete meglio come cranberry, molto simile ai nostri mirtilli, largamente impiegato in fitoterapia per prevenire infezioni urinarie. Dal colore rosso saturo, è caratterizzato da sapore amarognolo se mangiati crudi, agrodolce una volta cotti. Cosa ne uscirebbe fuori se venisse combinato con delle arance? Una torta intesa e profumata.

Torta arancia e limone

Scegliete sempre ingredienti di prima qualità, ve lo ripetiamo spesso, ma è nostro dovere farlo. Soprattutto se si tratta di prodotti come gli agrumi, in questo caso arance e limoni, che impiegherete integralmente in ricette come questa. Sì, per la torta in questione occorre anche la buccia esterna, e lo scarto fibroso. Una tra le torte semplici più agrumata.

Torta alla banana

Non è un banana bread, la forma è completamente diversa, rotonda, ma il sapore lo ricorda abbastanza. Anti spreco, la frutta matura non va mai buttata, mi raccomando! Schiacciatele per bene per ottenere una purea liscia e omogenea, aggiungete la cannella in polvere per aromatizzare, e la componente croccante, ovvero noci e cioccolato fondente, gocce o scaglie.

Torta alle mandorle

Ricchissime di nutrienti essenziali, proteine, fibre e vitamine, le mandorle sono anche gustosissime, in particolar modo se tostate. Noi abbiamo collaudato una torta che le vede protagoniste, semplicissima, con poco zucchero a velo, da poter inzuppare a colazione nel caffelatte. La regina delle torte semplici.

Torta al limone, pistacchio e acqua di rose

La fragranza presente in questa torta viene data dall’acqua di rose alimentare, che può essere fatta facilmente in casa. Viene usata moltissimo in Medio Oriente, diluita per aromatizzare dolci o bevande. Va dosata con parsimonia, come tutte le cose, e mixata sapientemente alla freschezza del limone sappiamo per certo che vi stupirà. Se amate le torte semplici ma non convenzionali non potete non provarla.

Torta allo yogurt greco e frutti di bosco

Vi vedo quando lasciate in frigorifero per mesi in il vasetto di yogurt greco, ma ahimè non vi giudico nemmeno. A ridosso della scadenza però è consigliato cucinarci, magari una torta. Come? Con i frutti di bosco, freschi o surgelati. A noi le cose troppo semplici non ci entusiasmano più di tanto.

Torta brownies vegana

Amici (e amiche) vegani ecco la torta brownies che vi dedichiamo. Senza latte, uova e burro, ultra cioccolatosa, non adatta ai deboli di cuore. Va cotta in uno stampo quadrato o rettangolare, ma anche quello tondo andrà bene in assenza dei primi, in forno preriscaldato, a 180 gradi per 2530 minuti, fate sempre la prova dello stecchino.

Torta camilla

Conoscete la torta camilla? Almeno una volta nella vita avrete assaggiato le monoporzioni del Mulino Bianco, un periodo mamma me ne metteva sempre una nello zainetto per la merenda a scuola. È a base di carote, crude e frullate, succo di arancia (ancora ne abbiamo di buone fortunatamente), e farina di mandorle.

Torta cereali e cioccolato

Anche in questo caso è impossibile che non abbiate mai scartato una barretta Kinder Cereali, oggi conosciuta come Kinder Country. Buonissima per carità, ma finisce subito, nemmeno il tempo di assaporarla. Non è allora meglio una torta che la ricordi? Stesso sapore, stessa consistenza e composizione.

Torta cinque minuti al cacao

Ci vogliono solo cinque minuti e un microonde per improvvisare questa torta al cacao con quello che avete in dispensa. Da condividere per merenda, con un velo di crema spalmabile alle nocciole in superficie, o dello zucchero a velo. Una delle torte semplici più golosa.

Torta cinque minuti al cappuccino

Energizzante la torta cinque minuti al cappuccino! Anche questa va cotta nel microonde, perciò vi suggeriamo di prepararla in tazza, per uno spuntino veloce, oppure in una teglia più grande ma adatta all’elettrodomestico. Se avete stampi in silicone potrebbe andare bene anche la cottura in friggitrice ad aria.

Torta cioccolato e mandarini

La torta al cioccolato con i mandarini la vedo molto bene all’ora del te. Viene ricoperta con del formaggio spalmabile non zuccherato, le note acidule contribuiscono a rendere ancora più interessante il profilo aromatico del dolce, carezzando il palato morso dopo morso, lasciando un bel ricordo sul finale.

Torta cioccolato, zenzero e cannella

Speziata è l’aggettivo adatto per descrivervi questa super torta al cioccolato! Cosa la rende così unica nel suo genere e perché ve la proponiamo? Contiene due elementi che assieme fanno faville, uno ritenuto addirittura afrodisiaco, ovvero zenzero e cannella. Assaggiatela al naturale, oppure accostatevi una pallina di gelato alla vaniglia.

Torta con arachidi e caramello

Cicciosa, ma anche proteica e fit, la torta con arachidi e caramello fa venire strane idee in testa! Eppure di zucchero non ce n’è l’ombra. E quindi la copertura come viene fatta? Tutto merito dei datteri, e ovviamente di uno strato di burro d’arachidi e piccoli pezzetti di arachidi salate.

Torta con yogurt greco

Senza infamia (e difetti) e senza lode, non presenta qualità eccelse, ma per tutti quelli che hanno voglia di qualcosa di dolce e non vogliono di certo esagerare è perfetta. La torta con yogurt greco non ha bisogno di grandi presentazioni, l’impasto si prepara in quattro e quattr’otto, le varianti sono infinite!

Torta crema e prugne

O le ami o le odi, le prugne, tuttavia scommetto che all’interno di una torta vi faranno perdere la testa! Pasta frolla, crema alle mandorle, e frutta fresca, non suonano bene insieme? Un dessert versatile, a tratti acidulo, ma piacevole, burroso e friabile quanto basta.

Torta cremosa al cocco

Ma quant’è buono il Raffaelo? Il bon bon maggiormente sottovalutato, a mio avviso. Sapete che c’è una ricetta, una torta, che vi permetterà di riprodurne il sapore? Umida, soffice e cremosissima, stile americano poiché ben stratificata, ricorda una red velvet per composizione.

Torta di castagne morbida

Se foste mai capitati in Toscana, fra ottobre e dicembre, avrete di certo avuto modo di assaggiare il castagnaccio. Noi abbiamo rielaborato la ricetta tradizionale dando vita a una torta morbida alle castagne. Semplicissima, senza frutta secca, rosmarino e uvetta, ancor più appagante con qualche goccia di cioccolato e un cucchiaino di rum. Una delle torte semplici sempre amate.

Torta di mele veloce

Classicone, la torta di mele, eccola in versione 4.0 perché velocissima! Siete sempre stanchi? Oppure impegnati con il lavoro? Ora non avete più scuse quando acquistate dolci dal supermercato già confezionati. Acquistate sempre ingredienti freschi, impastate prima i liquidi, aggiungendo dopo le polveri, e infine i solidi.

Torta di nocciole

Le origini della torta alle nocciole non possono che essere piemontesi. Infatti, la regione è nota anche per la produzione della celebre nocciola Tonda Gentile Trilobata, ricca di grassi monoinsaturi e vitamina E, che ha ottenuto la denominazione I.G.P., con la quale realizzare moltissime altre preparazioni.

Torta di ricotta

Confort food di fine giornata, la torta di ricotta, una gioia per gli amanti dei latticini! La qualità della materia prima qui è indispensabile, che sia vaccina o di pecora, meglio se presa al caseificio piuttosto che già confezionata, la differenza fra le due è abissale. Otterrete una base neutra da coprire con un coulis di frutta, oppure con una colata di fondente.

Torta di rose alla crema pasticcera e cioccolato

La torta di rose, nella versione con crema pasticcera e cioccolato, è scenografica, da occasione speciale, oppure da portare a cena da amici e parenti, per concludere dolcemente il pasto. La manualità è importante: dividete l’impasto in 12 pezzi uguali e stendeteli col mattarello in modo da ottenere delle strisce di pasta lunghe, strette e sottili, da farcire, e poi arrotolare.

Torta esotica

Strati di pan di Spagna bagnato con del succo, crema pasticcera aromatizzata al lime, e qualche pezzettino di ananas fresco qua e la, la torta esotica non ha bisogno di altro per essere assemblata! Delicata e rinfrescante, perfetta per quando torneranno il sole e le altee temperature, da tenere in frigorifero prima di servirla. Tra le torte semplici la più fresca.

Torta fiesta

E quando non ci vedi più dalla fame…prepara una torta fiesta! La versione maxi delle famose merendine al profumo di arancia e rum, con crema pasticcera e ricoperte da un sottile strato di cioccolato fondente. È adatta a tante occasioni, occhio però a eliminare il rum qualora fosse destinata alla merenda dei piccoli.

Torta lavanda e limone

Ah la Provenza, terra intrisa di profumi meravigliosi, primo fra tutti quello di lavanda. Preparare questa deliziosa torta vi consentirà di viaggiare con il gusto pur rimanendo comodamente a casa. L’abbinamento particolare conferisce al dolce un sentore fresco e stuzzicante, e per un risultato top non potete omettere la scorza del limone.

Torta mandorle e cioccolato

All’olfatto la torta emana un profumo avvolgente e delizioso. Si percepisce l’aroma delle mandorle tostate che si sposa armoniosamente con il richiamo irresistibile del cioccolato fondente. La consistenza promette un’esperienza culinaria a tutto tondo, equilibrio perfetto fra croccantezza e morbidezza.

Torta margherita senza fecola

La torta margherita è una delle torte semplici più classiche della tradizione italiana, caratterizzato da superficie dorata e crosticina. La forma è solitamente rotonda e può essere decorata con una leggera spolverata di zucchero a velo. Montare bene i tuorli con lo zucchero renderà spumeggiante l’impasto, che in forno crescerà bene.

Torta mele e noci

La torta mele e noci, assai rustica quanto completa di tutto, è squisita. Calorico, vero, ma anche nutriente. Mangiarne una fetta a colazione vuol dire caricarsi al meglio, durante la giornata vi sentirete forti e attivi come non mai.

Torta pere e ricotta

Una coccola tutta invernale è la torta ricotta e pere, queste ultime vengono fuori solo con il freddo. Più maturo è il frutto, meno zucchero andrete a utilizzare, inoltre il sapore risulterà intenso. Aromatizzatela pure, con della cannella o vaniglia, mi raccomando scegliete sempre la bacca anche se costosa.

Torta sabbiosa: torte semplici adatte a tutti

Ruvidina al tatto è la torta sabbiosa, la conoscevate? Dolce della tradizione gastronomica mantovana, famosa rispetto alle sue simili per la regola del 3: 300 g di fecola, 300 g burro, 300 g di zucchero e 3 uova. Mescolando il composto sempre nello stesso verso vi aiuterà a farla uscire come in foto.

Torta sette vasetti con yogurt e cioccolato

La torta 7 vasetti con yogurt e cioccolato si prepara senza l’ausilio della bilancia e in pochissimo tempo. Noi abbiamo utilizzato sia la farina di grano tenero che la fecola di patate per ottenere un dolce ancor più soffice e, per arricchirlo, abbiamo aggiunto le gocce di cioccolato fondente, se invece avete in dispensa una tavoletta andrà bene lo stesso, tagliata a scagliette.

Torta soffice al caramello salato

Ultimamente il caramello salato è in voga, tutti ne parlano, tutti lo vogliono. E noi non potevamo privarci di una torta che lo vede protagonista. Vi occorrerà del burro salato, zucchero e panna e un pentolino antiaderente. State super attenti durante la cottura, potrebbe scurirsi troppo e attaccarsi al fondo.

Torta soffice all’ananas

Parerei discordanti su questa torta all’ananas, noi pensiamo che dobbiate dargli una possibilità perché non è affatto male. Da servire sull’alzatina, proprio come in foto, al tramonto, e tagliata a quadratini. Un buon tè alla menta andrà a esaltarne tutte le peculiarità. Una delle più buone tra le torte semplici!

Torta Susanna

Sarò di parte, innamorata della torta Susanna ormai da sei anni, ovvero da quando mi sono trasferita a Parma. Crostata ripiena di ricotta e ricoperta da una colata abbondante di ganache al cioccolato fondente, stupisce chiunque l’assaggi per la prima volta. L’originale la trovate solo nella terra del crudo e del parmigiano.

Torta tenerina bianca

Scalda il cuore e l’anima la tenerina al cioccolato bianco. Il soprannome che le viene assegnato è legato alla storia d’amore tra Vittorio Emanuele III, Re d’Italia, e Elena Petrovich del Montenegro. Ecco perché ognuno dovrebbe rimboccarsi le maniche per prepararla alla propria anima gemella.

Torta zebrata al caffè: torte semplici ma dall’effetto wow

Bella e buona la torta zebrata al caffè, una vera chicca per gli appassionati. Ogni cerchio concentrico viene insaporito con qualche elemento particolare, in questo caso abbiamo usato il caffè, ma anche la liquirizia è contemplata, mentre la parte più chiara è alla vaniglia. Perfetta anche per i bambini che amano le torte semplici.

Torta zucca e ricotta

La stagione della zucca sta finendo, approfittatene allora, questa torta è da provare, è da veri gourmet. Personalizzatela con quello che più amate, cioccolato, arancia, cannella o cardamomo, e per un maggiore contrasto di sapori preferite la ricotta di pecora, o mista, maggiormente delicata, la spinta in più è assicurata.

Conclusione sulle torte semplici

In conclusione, le torte semplici, dolci straordinari, hanno il potere di portare gioia e conforto a chiunque le assaggi. Dalle classiche e semplici come la margherita, alle più complesse e ricche come quella alla lavanda e limone, insomma c’è una vasta gamma di opzioni per soddisfare tutti i gusti e le occasioni, l’importante è condividerle!