Ricette polpo
Il polpo (Octopus vulgaris) è un mollusco cefalopode che ha otto tentacoli, robusti e armati di due serie di ventose. Può raggiungere lunghezze considerevoli che vanno dai 50cm ai 3m. Ne esistono due specie: il polpo di scoglio e quello di sabbia. Quest’ultimo ha una sola fila di ventose ai tentacoli mentre l’altro ne ha due.
Antipasti
Antipasti
Polpo grigliato su galletta di patate e limone con battuto di capperi, olive e pomodoro
- 80 min
- 380 Kcal x 100g
- Difficoltà molto alta
Primi piatti
Piatti unici
Celentani con polpo: primo piatto corposo
- 100 min
- 280 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Barbecue
Spiedini di polpo caramellati con ciliegie e caprino al barbecue
- 90 min
- 180 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Cucina Spagnola
Polpo alla gallega con pomodori
- 20 min
- 200 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Insalate Estive
Insalata di polpo su crema di piselli, un secondo piatto veloce e gustoso
- 20 min
- 380 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Ricette Autunnali
Moscardini in umido con patate
- 20 min
- 210 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Cucina Italiana
Polpo cotto in pentola a pressione
- 15 min
- 80 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Secondi piatti di pesce
Cucina Italiana
Polpo alla piastra croccante
- 25 min
- 95 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa