Ricette calamari
Il calamaro – nome scientifico Loligo – è un mollusco della famiglia dei Loliginidae, molto comune nel Mar Mediterraneo e nell’oceano Atlantico orientale.
Apprezzato fin dai tempi antichi, in particolare nell’Antica Grecia, il calamaro è un alimento molto versatile in cucina e si presta a numerosi usi, in ogni parte del globo.
Secondi piatti di pesce
Ricette Autunnali
Calamari con olive e menta
- 25 min
- 270 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Zuppe, minestre e vellutate
Menu Vigilia Natale
Zuppa di pesce natalizia
- 25 min
- 285 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Ricette Estive
Calamari ripieni di pane in bianco, la tradizione
- 40 min
- 404 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Secondi piatti
Erbe Aromatiche
Orata con asparagi, funghi, calamari e fagioli con il bimby
- 60 min
- 505 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Ricette con il Pollo: cotture e preparazioni
Calamari e pollo con funghi e fagiolini, un secondo piatto veloce e gustoso
- 35 min
- 150 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Frittura
Calamari fritti piccanti: una variante speziata
- 20 min
- 180 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
Antipasti
Ricette Estive
Calamari farciti di capperi, all‘aneto
- 40 min
- 150 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Secondi piatti di pesce
Barbecue
Calamari farciti al barbecue, tradizione mediterranea
- 30 min
- 384 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Ricette di Pasqua
Vellutata di piselli con riccioli di calamari, un primo piatto caldo e veloce
- 25 min
- 290 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Piatti unici
Risotto ai frutti di mare al bimby
- 35 min
- 436 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Ricette Estive
Riso venere con calamaretti e zafferano
- 50 min
- 590 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Secondi piatti
Ricette Estive
Calamari alle melanzane, secondo di pesce
- 30 min
- 409 Kcal x 100g
- Difficoltà media