Pasta con ripieno di salmone affumicato e ricotta al bimby
Preparate con il vostro bimby questa pasta con ripieno di salmone affumicato e ricotta, un delizioso e goloso primo piatto.
Una preparazione elegante, delicata e perfetta per le occasioni speciali: la pasta ripiena di salmone affumicato e ricotta è un piatto ricco di gusto e raffinato equilibrio. Ideale per una cena tra amici o un pranzo delle feste, questa ricetta unisce la cremosità della ricotta con il sapore deciso del salmone affumicato, il tutto racchiuso in sfoglie di pasta e arricchito da una delicata besciamella fatta in casa con il Bimby.
La preparazione, resa semplice grazie al Bimby, consente di ottenere una consistenza perfetta della besciamella e un ripieno ben amalgamato, pronto per farcire cannelloni o altra pasta da forno. La cottura in forno conferisce una crosticina dorata e irresistibile, mentre l’accompagnamento con il songino fresco dona una nota leggera e rinfrescante al piatto.
Una ricetta che unisce praticità, gusto e presentazione impeccabile, adatta anche per pranzi della domenica o menù natalizi, da servire come primo piatto o piatto unico in abbinamento a un contorno verde.
Variante Pasta con ripieno di salmone affumicato e ricotta al bimby
Per un’alternativa vegetariana altrettanto gustosa, potete sostituire il salmone affumicato con 200 g di spinaci cotti e ben strizzati. Frullateli insieme a 250 g di robiola e 2 cucchiai di parmigiano per ottenere un ripieno cremoso e dal gusto delicato. Proseguite con la stessa procedura, completando con la besciamella e la gratinatura in forno. Il risultato sarà un piatto più leggero, perfetto anche per chi non consuma pesce.
